Bebida vegetal de avena

Hola, amigos.

Hoy, en

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os contaremos la manera de elaborar  casera de bebida vegetal de avena. Esta bebida, aparte de las energéticas, tiene otras propiedades beneficiosas para, por ejemplo, el sistema nervioso, pues contiene vitaminas del grupo B. Contiene avenina, cuya ingestión produce un efecto calmante. No contiene lactosa y favorece la lucha contra el colesterol .

Ahí va la receta (para 2 litros de bebida):

-100g de copos de avena crudos

-2 litros de agua no clorada ( de fuente envasada o destilada)

-una pizquita de sal del Himalaya o sal de mar de cultivo ecólogico, preferentemente ( o no, no soy amigo de la sal, pero hay quien la prefiere)

- un palito de canela o una cucharada rasa de canela en polvo

 

Elaboración:

 

trituramos los ingredientes excluyendo el agua

calentamos agua sin llegar a hervir ( 60º  ó  70 º , medio gas )

mezlamos todo en un bol y lo volvemos a triturar, dejamos enfriar y estaría lista para servir

podemos añadir vainilla, una piel de naranja o limón ( en este caso o si la canela es en rama colariamos al enfriar)

 

 

Elaboración con robot de cocina ( ej. thermomix)

 

- en el vaso del robot introducimos los ingredientes salvo el agua y trituraremos unos 12 seg a velocidad 10 ( reservamos )

- introducimos el agua en el vaso y calentamos 6 minutos, a 70º  velocidad 1

incorporamos la mezcla reservada y volvemos a triturar todo 2 minutos a velocidad 4

dejamos reposar sin abrir unos 5 minutos e igualmente que en la otra elaboración colaremos la mezcla.

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4 comentarios de Bebida vegetal de avena

  • chema@universosano.com   dice:

    Hola. En vuestro receta de la elaboración de bebida vegetal de avena incluís entre los ingredientes la canela, y decís que puede ser canaela molida o en palito. ¿Cuál de las dos posibilidades sería más recomendable? Gracias

    • chema@universosano.com   dice:

      Hola, buenas tardes
      la respuesta siempre iría en función del uso que demos a la pasta sobrante,en mi caso la aprovecho directamente para hacer postres o para añadir
      en el desayuno, pues son cereales, con lo cuál siempre uso la molida, si no aprovechamos la pasta sobrante, pues lo mejor es colarlo y en ese caso
      prefiero la canela en palo ( o rama ) pues le da más sabor.
      Esperando que la respuesta haya sido de su agrado le saluda
      Chema

  • dolores   dice:

    A vuestra pregunta sobre la canela: para mi es preferible el palito de canela, pero con lo otro también resulta. Sobre gustos no hay nada escrito…

  • Pablo Vázquez  dice:

    <la canela en polvo, así evitamos los restos de la canela en rama y podremos ingerir esta bebida sin colarla, directamente.

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